Umění burgundských odrůd z milotických vinic
Příběh našeho řemeslného vinařství začal přátelstvím a společným snem: tvořit autorská vína s jasným charakterem, čistotou a elegancí. V Miloticích u Kyjova pečujeme o dva hektary vinic, na kterých ukazujeme to nejlepší z tradičních burgundských odrůd – především Chardonnay a Pinot Noir.
Nevyrábíme víno ve velkém. Soustředíme se výhradně na ucelené limitované šarže, kde každý hrozen prochází šetrnou ruční sklizní. Vše pokračuje precizním sklepním zpracováním, ve kterém jihomoravskou tradici přirozeně doplňujeme moderní precizností, světovou inspirací a citem pro detail.
Ochutnejte výsledek naší poctivé práce a vášně. Poznejte, jak chutná spojení poctivého řemesla a umění. Na zdraví!
Nechte se okouzlit vínem tam, kde vzniká
Na úpatí milotických Šidlen, uprostřed vinařské uličky lemované vinicemi jsme vystavěli vinařský dům, kde si víno podává ruku s dobrým jídlem a zajímavými příběhy. Ať výlet s rodinou a přáteli anebo posezení s kolegy a obchodními partnery, s radostí pro vás připravíme nezapomenutelný zážitek. Stavte se na řízenou degustaci s posezením, oslovte nás pro komentovanou prohlídku s ochutnávkou anebo si užijte gastronomické snoubení. Navštivte nás.
Náš sortiment
Nakoupit můžete již od 1 láhve vína.
Pinot Noir s lehkým, svěžím a ovocitým charakterem. Ve vůni i chuti dominují šťavnaté ovocné tóny, které se snoubí s příjemnou kyselinkou a jemnou, sametovou strukturou. Díky …
Alkohol: 12,5 %
Objem: 75 cl
Zbytkový cukr: 0,7 g/l
Celkové kyseliny: 5,2 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Kopce
Pinot Noir s elegantním, hlubokým charakterem, v němž se snoubí zralé třešně s jemnými tóny hořké čokolády. Dvanáct měsíců zrání v sudech a dalších dvanáct měsíců na láhvi …
Alkohol: 14,5%
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 0,5 g/l
Celkové kyseliny: 4,5 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Kopce
Pinot noir 2024 Popice - suché
Pinot Noir s bohatým, sametovým charakterem, v němž se prolínají tóny zralého až marmeládového ovoce s nuancemi hořké čokolády. Zrání v nových sudech mu propůjčuje výraznou …
Alkohol: 14,5 %
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 0,5 g/l
Celkové kyseliny: 4,8 g/l
Obec: Popice
Viniční trať: Svidruňk
Chardonnay 2024 ELEMENTS – suché
Chardonnay s elegantní a harmonickou aromatikou bílé čokolády, zralých žlutých plodů a jemným dotekem francouzského dubu. Víno zrálo z 30 % v barikových sudech a ze 70 % v nerezových …
Alkohol: 13,5 %
Objem: 75 cl
Zbytkový cukr: 0,5 g/l
Celkové kyseliny: 5,9 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Kopce
BISCUIT Chardonnay 2023 - suché
Dlouho očekávaná novinka z ročníku 2023 je tady! Chardonnay vám doporučujeme si vychutnat z větší kulaté sklenice, ve které se vám otevřou tóny máslové sušenky a slaného karamelu …
Alkohol: 13 ,0%
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 0,2g/l
Celkové kyseliny: 5,8g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Černý kopec
Naše novinka MAGNUMKA 1,5l Cuvée 1964 2021 v dřevěné kazetě.
Alkohol: 13,0%
Objem: 1,5l
Zbytkový cukr: 0,8
Celkové kyseliny: 5,1
Obec: Milotice
Viniční trať: Kopce
PET-NAT Fancy 2024 - přírodně perlivé víno MZV
Stará Francouzská metoda Pétillant-Naturel (Přírodně perlivé víno) s přírodním kalem, je u zákazníků trendy a ve veliké oblibě, v aroma naleznete svěží ovocité tóny. Závěr …
Alkohol: 12,5%
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 1,0g/l
Celkové kyseliny: 6,5g/l
Obec: Šardice
Viniční trať: Kameny
CRISPY frizzante Tramín 2025 - polosuché
Hravé frizzante, které si tě získá na první doušek. Ve vůni zralé hrozny Tramínu, v chuti svěží vlna ovocně-květinových tónů s živým perlením na patře. Tohle tě bude bavit …
Alkohol: 12,0 %
Objem: 75 cl
Zbytkový cukr: 5,8 g/l
Celkové kyseliny: 6,8 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Kopce (část Dubičáky)
Tento elegantní sekt z odrůd Chardonnay a Pinot gris vzniká tradiční metodou kvašení v lahvi, stejně jako slavná vína v Champagne. Ve vůni se otevírají tóny sušeného zahradního ovoce …
Alkohol: 12,5 %
Objem: 75 cl
Zbytkový cukr: 1,9 g/l
Celkové kyseliny: 7,1 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Černý kopec (CHA) + Kopce (PG)
Veltlínské červené rané 2025 – polosuché
Svěží lehké víno s nízkým obsahem alkoholu, krásně pitelné. Ve vůni tóny zralých hrušek a čerstvých hroznů, v chuti příjemná kyselinka s mixem letního ovoce. Ideální jako …
Alkohol: 10,5 %
Objem: 75 cl
Zbytkový cukr: 4,6 g/l
Celkové kyseliny: 5,5 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Kopce
Svěží, suchý, voňavý Muškát moravský s nižším alkoholem (jen 10,5%). Vůně citronu a květin, chuť zralých hroznů. Krásně pitelný.
Alkohol: 10,5 %
Objem: 0,75 l
Zbytkový cukr: 0,5 g/l
Celkové kyseliny: 6,2 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Kopce
Malverina je nová zajímavá moravská odrůda, její aroma žlutého banánu je doplněno o tón sladkého koření skořice. Je ideální ke kořenitým jídlům a tučným sýrům.
Alkohol: 11,0 %
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 18,8 g/l
Celkové kyseliny: 6,9 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Kopce
Atraktivní Chardonnay z vinice Černý kopec s bohatou aromatikou kandovaného ovoce a medu. Vyšší zbytkový cukr dodává vínu plnost a hebkost. Doporučujeme párovat s foie gras, paštikami a …
Alkohol: 11,0 %
Objem: 75 cl
Zbytkový cukr: 17,4 g/l
Celkové kyseliny: 8,1 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Černý kopec
Black Hill cuvée 2025 - polosuché
Black Hill je cuvée z mé nejstarší vinice, jedná se o kombinaci Sylvánského zeleného a Sauvignonu. Aromatika vína směřuje do vůně zeleného bonbónu a čerstvého ovoce, v chuti angrešt.
Alkohol: 12,0%
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 4,3 g/l
Celkové kyseliny: 6,8 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Šidleny
Tento Hibernal vás zaujme svou vůni červeného grepu a jemného černého rybízu. To všechno doplní pikantní kyselinku, kterou Hibernal zdědil po jednom svém rodiči Ryzlinku rýnském.
Alkohol: 13,0 %
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 3,5 g/l
Celkové kyseliny: 8,4 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Šidleny
Veltlínské zelené 2025 - suché
Naše srdcová záležitost, šťavnatý Veltlín zelený, letos z krásné znojemské vinice Kacperky. Vůně ovoce a čerstvě rozkrojeného bílého grepu.
Alkohol: 12,0 %
Objem: 75 cl
Zbytkový cukr: 0,9 g/l
Celkové kyseliny: 7,2 g/l
Obec: Slup - Oleksovičky
Viniční trať: Kacperky
Ryzlink vlašský 2024 BETON - suché
Novinka v našem sortimentu je Ryzlink vlašský, jde o vlašák z krásné trati plné kamenů, který zrál metodou Sur-lie (na kalu) 7 měsíců v nádobě z betonu a 25% část v burgundském …
Alkohol: 14,0%
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 1,3g/l
Celkové kyseliny: 6,9g/l
Obec: Novosedly
Viniční trať: Kamenný vrch
Riesling ELEMENTS 2025 - suché
Mladý, svěží Riesling s nižším obsahem alkoholu. Svěží a křupavý, s tóny meruňky a francouzského sudu (blend 20%). Pro zachování svěžesti plněno technologií Carbofresh (jemné …
Alkohol: 11,5 %
Objem: 0,75l
Zbytkový cukr: 1,1 g/l
Celkové kyseliny: 8,4 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Dubičáky
Další ročník naší excelentní suché Pálavy s vůní po pomerančové kůře a s kořenitým závěrem v chuti. Ocenění: Prague Premium Gold, 90 bodů. Prague Wine Trophy 2025.
Alkohol: 13 %
Objem: 75 cl
Zbytkový cukr: 1,6 g/l
Celkové kyseliny: 6,2 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Šidleny
“Cuvée 1964 “ 2023 ELEMENTS - suché
Cuvée 1964 je víno s příběhem a je vzpomínkou na mého strýce, který se narodil v roce 1964. Jedná se o blend mých srdcovek Shiraz/Malbec/Merlot. Cuvée zrálo 12 měsíců v sudech 225l z …
Alkohol: 13,5%
Objem: 75cl
Zbytkový cukr: 0,2 g/l
Celkové kyseliny: 5,1 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Kopce
Dornfelder 2024 ELEMENTS - suché
Oblíbený Dornfelder je zpátky! S vůní po tmavé čokoládě, v chuti tóny borůvkové marmelády. Díky zrání v burgundském sudu vás okouzlí elegancí a strukturou.
Alkohol: 13,5 %
Objem: 75 cl
Zbytkový cukr: 1,3 g/l
Celkové kyseliny: 5,0 g/l
Obec: Milotice
Viniční trať: Šidleny
Novinka a zajímavost je naše slámovka z modrých hroznů odrůdy Frankovka. Dezertní víno u kterého najdete vůni rozinek, medu a drobného červeného ovoce. Ocenění: Prague Premium …
Alkohol: 9,0%
Objem: 0,2l
Zbytkový cukr: 195,2
Celkové kyseliny: 7,0
Obec: Šardice
Viniční trať: Kameny
Přírodně sušené hrozny daly vzniknout dezertnímu vínu z Hibernalu. Vůně koncentrovaného rybízu s kombinací medu. Ocenění: - Grand Or, Vinalies Internationales, Paříž 2024 - Prague …
Alkohol: 8,0%
Objem: 0,2l
Zbytkový cukr: 209,8 g/l
Celkové kyseliny: 8,5 g/l
Obec: Šardice
Viniční trať: Kameny
Delicato – extra panenský olivový olej Montagano 500 ml
Lehká ovocnost, vyvážená chuť – olej Delicato vzniká zpracováním zralých oliv odrůdy Peranzana a malého množství dalších odrůd z Apulie, které se mezi sebou dokonale doplňují a …
Peranzana – extra panenský monovarietální olivový olej Montagano 500 ml
Středně ovocný, s výraznou chutí na patře – tento extra panenský olivový olej vzniká výhradně zpracováním zelených oliv odrůdy Peranzana. Je charakteristický svými vůněmi po …
Al Limone – extra panenský olivový olej citronový Montagano 250 ml
Citronový olivový olej z oliv Montagano a čerstvých citronů z Gargana, lisovaných společně pro intenzivní, svěží chuť. Bez umělých přísad. Výborný k rybám, vařené zelenině …
Al Mandarino – extra panenský olivový olej mandarinkový Montagano 250 ml
Mandarinkový olivový olej vzniká lisováním zralých oliv Peranzana s čerstvými mandarinkami z Gargana. Bez umělých aromat, plný přirozené chuti. Skvělý k dochucení ryb, salátů a …
Al Peperoncino – extra panenský olivový olej chilli Montagano 250 ml
Extra panenský olivový olej s výraznou chutí chilli a 100% přírodními aromaty. Jemně pikantní, s červenými tóny – ideální na dochucení jídel i pizzy.
Al Tartufo – extra panenský olivový olej lanýžový Montagano 250 ml
Nezbytný pro milovníky lanýžů – olivový olej Montagano s přírodním aroma bílého lanýže. Výrazná a jemná chuť, ideální na grilované maso.
